Сертификат ХАССП 22000

Сертификация ХАССП 22000 в Комсомольске-на-Амуре – для предприятий общественного питания

Сертификат ХАССП 22000 — стандарт ГОСТ, который контролирует уровень безопасности продукции предприятий, поставляющих товары на продовольственный рынок. Во многих странах мира, в том числе и в России, система ХАССП утверждена на законодательном уровне.

Данный сертификат подтверждает, что продукция конкретного предприятия является безопасной, так как для ее изготовления были использованы оптимальные технологические методы.


Сертификат ХАССП 22000

Получение ИСО 22000 ХАССП для современных бизнесменов особенно важно. Часто для этого необходимо предпринять больше действий, чем для получения ISO 9001.

Данный сертификат является универсальным, при этом он необходим для участия в любых тендерах, а также предоставляется при оформлении различной документации.

Для конкретного предприятия подготавливается собственный пакет документов, необходимый для получения ХАССП 22000.

Важный нюанс по данной системе , при анализе цены, необходимо понимать сколько у вас будет однородных линеек, т.к. на каждую однородную линейку необходим сертификат ИСО 22000.

Однородная линейка – т.е. выделенный определенный вид продукции.

Например, кафе производит горячие блюда, холодные закуски и напитки. Следовательно, у них будет 3 однородных линейки:

  1. однородная линейка горячие – блюда
  2. однородная линейка – холодные закуски
  3. однородная линейка – напитки.

ХАССП в пищевой промышленности

С 2015 года производители, специализирующиеся на изготовлении пищевых продуктов, должны полностью соответствовать стандартам ХАССП.

При любых действиях с продукцией, проведении плановых проверок требуется данный сертификат.

Также его часто запрашивают сотрудники Роспотребнадзора.

Требуется для налаживания процесса экспорта товаров за рубеж.

Является неоспоримым преимуществом при необходимости наладить сотрудничество с сетевыми корпорациями, реализующими товары широкого спектра применения.

Если при проведении проверки сотрудники контролирующих органов не обнаружил сертификат ХАССП 22000, возможно начисление штрафа до 1 000 000 рублей, конфискация техники или имущества, при злостном уклонении от получения документа возможна приостановка деятельности компании.


Образец сертификата ХАССП 22000

Сертификат ХАССП 22000 (Образец 1)
Сертификат ХАССП 22000 (Образец 2)

Зачем и кому нужен стандарт ХАССП 22000

Стандарт ХАССП 22000 актуален для всех организаций, зарегистрированных и действующих в пределах Таможенного союза.

Без данного сертификата не обойтись при совершении следующих действий:

  • Принятие участия в тендерах, подписание контрактов для реализации товаров в условиях государственных закупок.
  • Экспорт товаров за рубеж.
  • Сотрудничество с сетевыми компаниями, занимающимися реализацией продукции. Это не только местные бренды, но и компании, действующие за рубежом.
  • Постановка знака ISO 22000 на упаковку фирменной продукции.

Стандарт ХАССП 22000 регламентирует требования, предъявляемые к системе управления качеством и абсолютной безопасностью продуктов, создаваемых конкретными организациями.

Получение этого сертификата требуется не только для компаний, занимающихся изготовлением конечных продуктов перед реализацией, но и для других участников сетей предприятий пищевой промышленности.

Предприятия, которым нужна сертификация ХАССП 22000

  • Фермы, поставляющие продукты либо на заводы для дальнейшего изготовления, либо на крупные рынки, напрямую в магазины.
  • Производители, берущие на себя ответственность за изготовление продуктов без участия подрядчиков.
  • Изготовители спиртных напитков, соков, а также аналогичной продукции.
  • Производители, выступающие также поставщиками различного сырья, добавок, необходимых для изготовления готовой продукции другими компаниями.
  • Изготовители и реализаторы упаковочного материала, которые при эксплуатации контактируют с пищевыми продуктами.
  • Предприятия, изготавливающие продукты для системы общепита, различные кафе, рестораны, включающие собственную кухню, а не использующие только полуфабрикаты.
  • Компании, изготавливающие продукцию для различных цехов, кондитерских, комбинаты для производства хлебобулочных изделий, мяса, рыбы. Также сертификат ХАССП 22000 необходим рыболовецким судам, другим компаниям, занимающимся поставками сырья для его дальнейшей переработки.

ХАССП 22000 на пищевом предприятии: цена оформления


Особенности ХАССП 22000

Сертификат ХАССП 22000 выдается предприятиям, для которых доказана полная безопасность их продукции, организации производства.

В получении данного документа нуждаются предприятия, не только производящие пищевые ресурсы, но и занимающиеся перерабатывающей промышленностью.

Сертификат выдается компаниям, обрабатывающим или производящим:

  • Продукты с различным сроком хранения.
  • Ингредиенты, используемые другими производственными компаниями.
  • Животноводческое сырье.
  • Упаковочные материалы.
  • Производственное оборудование.
  • Очищающие средства, предназначенные для обработки станков, поверхностей в помещении.

Принципы ХАССП 22000:

  • Использование специальной техники, необходимой для ускорения переработки или производства определенной продукции пищевого назначения.
  • Обеспечение абсолютной безопасности зданий, эксплуатируемых для создания продукции. Для этого требуется современная техника, оказание надлежащего технического обслуживания.
  • Обеспечение надлежащего снабжения природными ресурсами, такими как вода, воздух, пока. Вещества должны подаваться своевременно, в необходимом для обеспечения нормального рабочего процесса количестве.
  • Обеспечение соблюдения надлежащих условий, необходимых для правильного использования полуфабрикатов, готовых пищевых изделий.
  • Своевременное осуществление мер, препятствующих возникновению сильных загрязнений, необходимых для очищения рабочего оборудования.
  • Своевременное устранение вредителей.
  • Соблюдение санитарных стандартов.
  • Контроль за состоянием здоровья, соблюдением гигиенических мероприятий медперсоналом.

Сертификат ХАССП 22000 создан для того, чтобы стабилизировать, нормализовать трудовой процесс в организациях, участвующих в пищевой промышленности. При выдаче данного документа не учитывается размер предприятия. Целью установки стандарта является возможность обеспечить интересы подрядчиков и клиентов организаций.

ХАССП на пищевом предприятии что это такое, расшифровка

Купить сертификат ХАССП 22000 в общественном питании


Пошаговая сертификация ХАССП 22000 в Комсомольске-на-Амуре

Наша компания занимается оформлением сертификатов ХАССП 22000, официально используя упрощенную систему.

  1. Вы подаете заявку на сертификацию ХАССП 22000.
  2. Мы присылаем вам макет сертификата на согласование.
  3. После согласования макета сертификата ХАССП 22000, мы составляем договор на оказание услуг.
  4. После оплаты выставленного счета мы распечатываем сертификат ХААСП 22000.
  5. Наш курьер доставит все документы по указанному вами адресу, либо мы отправим их по экспресс почте.

Специалисты ускоряют время ожидания выдачи данного документа, так как пользуются наработками, знаниями, накопленными за более чем 11 лет активной деятельности. Обратившись в нашу компанию, вы сможете получить сертификат ХАССП 22000 в короткие сроки и без лишних затруднений.

Получите сертификат ХАССП 22000, который доказывает, что ваша компания прошла добровольную сертификацию качества.


Почему нас выбирают крупнейшие компании пищевой промышленности


Отзывы наших клиентов


Остались вопросы?

Мне все понятно!